Ahhhh!

Ça c’est pas mal le son qui sort de notre bouche après avoir pris une bouchée d’un melon d’eau rafraîchissant, assis près de la piscine lors d’une journée d’été chaude, et humide, comme on les aime au Québec.

Mais ça, c’est juste nos canicules provinciales!

Le melon-d’eau rafraichit le monde entier depuis des années. Y’a même des traces de semences de melon d’eau dans les tombes des pharaons!

Old school comme aliment quand même.

Je crois sincèrement ne jamais avoir rencontré quelqu’un qui n’aimait pas le melon d’eau. Je pourrais en parler toute la journée en pensant à une panoplie de recettes intéressantes à partager avec vous.

Quitte même à avoir une “Mini bible du melon d’eau” éventuellement, je niaise pas c’est faisable. Faut juste aimer le melon d’eau comme moi.

Voilà pourquoi je voulais vous parler de quelques faits hypers intéressants sur le melon d’eau:

Il existe plus de 1000 variétés

Faut de tout pour faire une monde

Disons que les melons d’eau n’ont aucun problème de variété dans leur famille.

Cela dit, afin de pouvoir faciliter la vente, et parce qu’on semble avoir le besoin de tout catégoriser dans nos vies, les quatre types de pastèques les plus communes sont:

• Avec pépins, commununéments appelés picnic
• Sans pépins
• Icebox, ou mini pour les intimes
• À chair jaune/orange

C’est parmi ces quatre catégories qu’on peut retrouver les tonnes de variétés qui existent avec des goûts et des couleurs différentes.

À la fois fruits et légumes ?

Le débat est lancé

Pour moi, quand je pense au melon d’eau, je pense à un fruit. Pas vous ? Il s’avère que c’est pas tous le monde qui pense comme ça.

Alors que la pastèque est sucrée et qu’elle pousse comme un fruit à l’aide de fleurs pollinisées par des abeilles et qu’elles continent des semences, plusieurs jardiniers les considèrent comme des légumes vu qu’elles poussent dans le même jardin que leurs légumes d’été.

Sans oublier que le melon d’eau est techniquement classifié comme une courge.

Mais bon, tout ce que je sais moi c’est qu’ils sont délicieux et qu’ils font autant partie de mon été que ma bicyclette et ma piscine.

Une excellente source d’H20

Laisse faire la bouteille d’eau à la plage

“Tu bois pas assez d’eau!”

Si t’es une de ces personnes, premièrement qu’est-ce que t’attends pour boire de l’eau ? Allez, prends cinq secondes et va te chercher un verre, je t’attends.

Bon, t’es prêt à recommencer ?

Avec 93% d’eau dans une pastèque, c’est normal que ça s’appelle un melon d’eau. Une excellente manière de rester hydraté alors que le soleil plombe et que la fête continue.

L’aliment parfait après avoir pris quelques verres, essaie de manger trois ou quatre morceaux de melon d’eau question de pas te retrouver avec le pire hangover depuis tes soirées au Fuzzy.

Ils poussent beaucoup

Genre, vraiment vraiment beaucoup

J’aimerais bien rencontrer le dude qui se lève un matin avec l’ambition de faire pousser le plus gros melon d’eau de tous les temps.

Faut pas chercher loin pour le trouver, ce monsieur là c’est Christopher Kent, un américain du Tennessee qui a fait pousser la pastèque la plus grosse au monde à 350 livres.

Pour ceux qui sont fort en stats inutiles de hockey et en mathématiques, c’est presque deux Brendan Gallagher ça.

C’est le record Guinness du melon d’eau le plus gros. La coupe Stanley, en importance et en grosseur, des melons d’eau.

Ils sont entièrement comestibles

Pour les foodies qui aiment tout manger

Tu peux manger tout le melon d’eau

Oui oui, arrête de jeter les pelures de pastèques, elles sont une superbe source de fibre et peuvent être préparées de plusieurs différentes manières.

En Chine, les pelures sont frites ou mijotées alors que plusieurs chefs aiment les mariner.

Dans le Moyen-Orient, les graines de melons d’eau sont séchées et rôties comme on fait ici avec les graines de citrouilles. Une superbe idée pour un petit snack léger lors d’une journée chaude!

Bon, c’est le temps d’aller couper un melon d’eau et de le savourer autour de la piscine!

À bientôt.