Répète après moi: bar-be-cue.

Tsé dans la vie, ce sont les petites choses qui comptent. Mon barbecue, c’est justement une de ces petites choses. Une boîte de feu ? Nan, une boîte d’amour.

Juste dire le mot m’apporte tellement de joie, j’ai envie d’aller me faire un shake et de me faire cuire un bon steak avec du chou-fleur et des asperges grillées.

Aléchant, non ?

Avec l’été qui arrive à grand pas, t’a probablement le goût de te faire des côtes levées mais t’as toujours pas ouvert ton barbecue. Premièrement, qu’est-ce que t’attends ? Le mien est ouvert depuis la mi-Avril.

Deuxièmement, t’inquiète je suis là pour t’aider à t’assurer que tu l’ouvres correctement pour que tout fonctionne de manière optimale. Donc, sans plus tarder, voici comment préparer un barbecue pour l’été en trois étapes!

Nettoie, nettoie, et nettoie

Retrousse-toi les manches

L’étape qui est très souvent oubliée lorsqu’on ouvre notre BBQ pour la première fois de l’année. C’est normal, on est excités, mais faut absolument nettoyer avant tout.

Penses-y, tu mets de la bouffe la dessus donc essaie de le nettoyer le plus souvent possible. Que ce soit la coquille extérieur ou les grilles à l’intérieur. Ton délicieux steak tomahawk mérite le barbec le plus propre du voisinage.

Cela dit, je devrais pas avoir à te convaincre. Avoir une aire de cuisine propre c’est la base!

Bon, c’est le temps de frotter! Avant d’enlever la housse sur ton barbec, équipe toi de savon dégraissant, d’eau chaude dans un seau, et d’un chamois.

Pour la partie extérieure, c’est comme un lavage auto. Essaie premièrement de rincer ce qui c’est accumulé durant l’hiver. Ensuite, verse du savon dégraissant dans ton eau chaude, trempe ton chamois dans le seau et commence à faire le tour de ton barbecue.

Rappelle-toi, tu dois frotter si tu veux que ça parte! Répète le tout au besoin et voilà, le tour est joué. Maintenant, ouvre le couvert.

Pour ce qui est des grilles à l’intérieur, tu vas encore avoir besoin d’eau chaude et préférablement un contenant un peu plus gros pour les laisser tremper. Sinon, devine quoi? Exact, c’est le temps de frotter.

Pendant que les grilles sèchent, prend le temps de vider la saleté qui s’est accumulée à l’intérieur, surtout si tu ne l’a pas fait avant de fermer ton barbecue l’automne dernier. J’aime bien utiliser un petit aspirateur pour limiter les dégâts. Pour bien faire la job, l’intérieur devrait aussi être nettoyé avec le dégraissant à barbecue.

Ta bonbonne et tes raccords

Pas de kaboom cet été

Finalement, toutes les étapes sur la liste sont primordiales.

C’est quand même sérieux un barbecue, t’assure ta santé et celle des gens autour de toi. De là vient l’importance de vérifier ta bonbonne de gaz.

Avant tout, vérifie la date sur ta bonbonne. Si ça fait plus que dix ans que tu l’as, c’est définitivement le temps de la remplacer en allant l’échanger. Non, c’est pas le temps de la lancer dans la cours du voisin ou de l’utiliser comme tabouret. Laisse les professionnels s’occuper de ta vieille bonbonne.

Lorsque tu veux vérifier ton tuyau pour voir s’il y a des fuites, ferme les commandes du barbec, met un peu d’eau savonneuse sur le tuyau et ouvre tranquillement ta bonbonne. Si tu vois des petites bulles qui se forment, va visiter les professionnels que j’ai mentionné plus haut.

Y’a des fortes chances que tu puisses retrouver la pièce dont tu as besoin et, moindrement que t’es habile avec des outils, tu vas même pouvoir la remplacer toi même.

N’oublie on pas, c’est pour ta sécurité!

Allume-le et laisse chauffer

Feu feu joli feu

T’es presque à la ligne d’arrivée!

Tu vas bientôt être capable de faire cuire un poulet entier, des zucchinis, et des champignons portobellos tout en sirotant ton drink préféré. Dans le monde du barbecue, y’a les amateurs et les professionnels. Avec un barbecue propre comme le tien, tu entres dans le monde des pros.

Mais avant de commencer à saliver, il te reste une autre étape cruciale.

Avant de remettre tes grilles, allume ton barbec et laisse chauffer question d’aller chercher tous les résidus et d’éliminer les moisissures si y’en a.

Ouvre-le à puissance maximale pour une dizaine de minutes. Laisse-le ensuite refroidir et tu seras finalement prêt à réinstaller tes grilles pour faire cuire ta viande et tes légumes préférés.

Crois-moi, les possibilitées sont infinies sur un barbecue! Profites-en alors qu’il fait beau, ton barbecue devient ta deuxième cuisine. T’as tellement de trucs que tu peux accomplir en grillant.

Ça y est ! Place à griller et à rester connecté au blogue Yumfit pour un été santé et savoureux!