Que tu sois végétarien, végétalien, maître bodybuilder, ou col-bleu, une chose est certaine, ton corps a besoin de nutriments pour bien fonctionner.

Parmi ces nutriments, ton corps a besoin de protéines!

Par contre, tu es peut-être rendu un peu tanné de toujours manger des poitrines de poulet, des chops de porc, ou du saumon grillé.

Dès fois, ce n’est pas parce que le repas n’est pas savoureux. Dès fois, t’en peux juste plus des mêmes assiettes à toutes les semaines.

Ça m’est arrivé, je sais exactement comment tu te sens.

Voilà pourquoi j’ai décidé d’explorer un peu. D’ouvrir les yeux face à des nouvelles protéines que je pourrais utiliser dans ma meal prep pour ensuite partager tout ça avec vous dans une publication blogue!

Donc, je te présente les trois types de protéines pour ta meal prep auxquelles tu n’as pas pensé.

Le seitan

C’est le premier item sur la liste c’est probablement l’alternative la plus populaire parmi les végétariens et végétaliens.

Pense à n’importe quel mets qui contient de la viande, utilise les mêmes épices, remplace le par du seitan, et le tour est joué.

Chaud, froid, sauté, grillé, dans un panini, dans une sauce. Plus riche en protéine que la viande et le poisson, zéro cholestérol, et moins de gras.

Ok, mais Yan, ça mange quoi en hiver ça du seitan?

En gros, c’est un mélange de farine de pois chiches, de levure alimentaire, d’herbes, et de sauces.

Le seul hic avec le seitan, c’est qu’il est riche en gluten. Donc tu devras malheureusement t’abstenir si tu as une allergie au gluten.

Le tofu

Ouin, tu y as peut-être déjà pensé, du genre:

« Beurk, pourquoi je boufferais ça, c’est pas mangeable du tofu! »

Premièrement, c’est très mangeable du tofu. Faut juste s’habituer à la texture, sinon, c’est un excellent ingrédient dans un stir-fry, un curry, ou une salade repas!

Deuxièmement, arrête d’être un enfant et essaie- le au moins! Après, si t’aimes pas ça, essaye le encore. Je le répète, le tofu c’est un goût qui se développe.

En plus de ça, c’est une excellente source de fer, de calcium, tout en offrant une quinzaine de grammes de protéine par 3.5 onces.

Le soja est une superbe source de protéine qui peut se marier à des bonnes recettes et des bonnes saveurs. C’est tellement une excellente alternative, tu devrais surtout pas t’en passer.

Les lentilles

Une autre énorme source de protéine!

C’est 18 grammes de protéines par tasse de lentilles que tu peux utiliser dans des soupes, des salades, et dans des burgers végés.

Perso, une bonne soupe aux lentilles je mangerais ça n’importe quand dans la journée. Même plein milieu d’une canicule.

Dans la même tasse t’obtiens aussi beaucoup de fibre, presque 50% du total quotidien recommandé. Ce qui va aider ton corps à mieux digérer les aliments que tu consommes tout en nourrissant les bonnes bactéries dans ton colon.

En consommant plus de lentilles, tu réduis le risque des maladies cardiaques, de diabète, et de quelques cancers.

C’est non seulement une bonne alternative en protéines, mais un superfood que tu dois absolument ajouter à ta diète quotidienne.