Je m’apprête à aller en vélo et j’ai juste assez de temps pour écrire un petit article sur la recette de biscuit santé que j’ai cuisinée ce matin. Ça m’a pris 15 minutes seulement, même avec la cuisson.

Une petite recette de biscuits bien simple pour tes activités en plein air. (J’lai ai fait en format “snack” spécialement pour les traîner avec moi durant mes journées de vélo)

Pourquoi faire ses biscuits / barres ?

En tant que sportif ou simplement quelqu’un qui prend sa santé à coeur, on cherche la qualité des ingrédients avant tout.

Chose qui peut parfois être difficile en achetant des barres énergétiques commerciales.( Pas toutes, certaines compagnies prennent ces aspects- là à coeur)

D’autres, par exemple,peuvent contenir plusieurs additifs, produits chimiques, saveurs artificielles, gras trans, sucre raffiné.. c’est assez ironique n’est-ce pas ? Des barres supposément “santé” avec plein d’ingrédients surprises..

Si t’es comme moi et que tu préfères avoir le contrôle et connaître les ingrédients qui entrent dans ton corps, tu vas préférer faire tes propres snack santé !

Comme ça pas de surprise, tu sais que tu as des collations de qualité remplies de bon aliments naturels en tout temps !

Donc voici la recette :

Ingrédients:

• 2 bananes
• ½ avocat
• 2 Cuillères à thé de cannelle moulue
• 60 g de gruau nature
• 2 Cuillères à table de poudre de Grillon
• 2 cuillères à table de protéine à base de plante (J’ai utilisé la protéine plant based de Landish comme sur la photo)
• ¼ tasse de graines de citrouilles
• ¼ tasse d’éclat de graines de cacao (cocoa nibs)
• 1 cuillère à thé de poudre à pâte

Comment faire ?

Préchauffe ton four à 350

Dans un bol, déposer les bananes et les piler jusqu’à ce que ça ait l’air d’une compote de banane.

À partir de là:

Ajoute ½ avocat et mélange pour obtenir une préparation homogène.
Puis, ajoute tous les autres ingrédients en t’assurant de bien mélanger.
(La texture devrait épaissir)

Dans une plaquées cuisson au choix, (J’ai une plaque avec des mini moules pour faire des bites size mais rendu là tu peux faire des biscuits de la grossseur qui te plait 🙂

Huiler la plaque avec un essuie-tout et huile de coco, partager le mélange selon le nombre de portions que tu veux.

Mettre au four pour 10 minutes et laisser reposer 5 minutes

Voilà ! Bon snack, bonne activité !