On sait que devoir se priver de fromage est généralement l’un des plus grands sacrifices que les gens perçoivent lorsqu’il est temps de couper ou de réduire les produits de source animale de leur alimentation. Heureusement, avec le gain en popularité de la prise de conscience de ce qui atterrit dans notre assiette et comment, on commence à voir de plus en plus d’alternatives intéressantes sur le marché. 

Tout le monde sait qu’il existe maintenant mille et une variantes au lait de vache (on dirait un vrai questionnaire maintenant lorsqu’un veut commander un café), mais savais-tu qu’une panoplie d’option tout aussi intéressante pour ne pas dire adieu à ton amour du fromage existe, et ce beaucoup plus près de chez toi que tu pourrais l’imaginer? Avec l’intolérance au lactose étant l’intolérance la plus répandue c’est définitivement une excellente nouvelle et en plus tu peux continuer à te faire des pizzas maison végé! 

On peut entendre ta question jusqu’ici, mais ne t’inquiète pas c’est à l’instant qu’on va y répondre : mais où est-ce qu’on peut bien trouver ça du fromage végane (ou fauxmage) ? La réponse à cette question peut se trouver au Maxi de ton quartier! Répondant maintenant à un besoin bien présent, que ce soit pour ceux qui sont intolérants ou encore ceux qui ne consomment simplement pas de ce type d’aliment, plusieurs supermarchés et boutiques spécialisés en font maintenant la distribution. Que ce soit IGA, Metro, Maxi, Provigo, les marchés Avril, Rachelle-Béry et même dans certain cas au Walmart, certaines des marques que nous nous apprêtons à te suggérer sont disponible dans un grand nombre de supermarché ce qui te permettra d’en trouver dans l’épicerie de ton quartier et ce peu importe d’où tu sois. 

Vegnature ;  Un produit artisanal de chez nous (et honnêtement vraiment délicieux pour l’avoir personnellement essayé) tu peux ce produit qui imite parfaitement le fromage de chèvre sous différente saveur chez Rachelle-Béry, IGA, Metro et les marchés Avril. 

Gusta ; Un autre produit artisanal bien de chez nous ce produit est juste simplement partout, mais quand on dit partout c’est bien partout! Lors de ta prochaine épicerie, tu devrais y donner un petit coup d’essai. 

Fauxmagerie Zengarry ; Texture et saveur parfaite pour des tartinades de tout genre, tu peux trouver ces produits au IGA, Metro, Provigo, Rachelle-Béry et les marchés Avril 

Daiya ; Tout comme Gusta ce produit est aussi simplement disponible partout, même chez Maxi et Walmart avec un éventail de choix vraiment complet. Que ce soit du fromage râpé, en bloc en tranche ou encore fondant, crois-nous, peu importe l’utilisation pour laquelle tu en as besoin tu trouveras quelque chose. 

D’autres marques telles que Nafsika’s Garden, Earth Island, Rawesome, Sojami et Nature et moi pour en nommer quelques-uns sont aussi disponibles dans certaines épiceries et offre des alternatives géniales pour le fromage parmesan, feta, double-crème, crème sure, fromage à la crème et bien d’autres encore. Si tu es un amateur de brie, on te conseille aussi fortement de jeter un petit coup d’œil à la compagnie Nuts for cheese qui offre un brie végane qui vaut le détour pour tous les amateurs de ce type de fromage. Bonne dégustation! 

De plus, des épiceries spécialisées telles que le marché 100% végane Herbivore à Montréal ou encore des petites boutiques dans les marchés publics peuvent t’offrir la possibilité de faire des découvertes que même nous on n’a pas encore fait, donc n’hésite surtout pas à ouvrir tes horizons et à porter plus attention aux choix qui s’offrent à toi. En plus de ça, il arrive que des ateliers de confection de fauxmage maison soient donnés par différents organismes ou dans le cadre de différents événements comme le Festival végane de Montréal, ça pourrait être une activité intéressante à essayer entre amis. 

Pour te mettre au défi on te joint à cet article deux recettes faites avec du fauxmage, il ne te reste plus qu’à expérimenter par toi-même et crois-nous toi non plus tu ne pourras plus t’en passer.