Le Végétarisme

Vegan – Le végétarisme est pour la plupart des gens un mode de vie, mais ça rentre quand même dans la catégorie des régimes. En effet, ce régime fait couper un groupe alimentaire complet qui est la viande. Il est très souvent adopté pour la cause de la planète ou des animaux; c’est donc un sujet très sensible avec vos clients et le plus dur à faire changer si besoin. Il est possible d’avoir d’excellent résultat, mais si on est végétarien ou végane; les choses à contrer sont le manque de protéines dans l’alimentation, le surplus de glucides et le manque de certains éléments essentiels comme la vitamine B12 et la carnitine.