Plusieurs préparent leurs repas pour la semaine par nécessité, parce qu’ils ont un objectif derrière tout ça ou tout simplement une diète à respecter.

D’autres veulent sauver du temps afin d’avoir moins de trucs à jongler durant la semaine. Enfants, devoirs, déjeuners, lunch, soupers, et collations?

Je me tirerais les cheveux après une semaine, c’est clair.

La meal prep t’offre aussi une superbe opportunité de sauver de l’argent en cuisinant des mets structurés, ce qui veut dire en conséquence que ton épicerie sera également structurée.

Pas besoin d’acheter de cochonneries si notre ventre est comblé à la journée longue par nos repas. Préparer ses mets, ça veut aussi dire cuisiner et manger santé.

Et c’est là que tu vas voir la différence! Plus de nutriments, donc, plus d’énergie.

Ton portefeuille sera heureux aussi. Moins de restos, moins de fast food pas bon pour ton corps, moins de malbouffe achetée à l’épicerie, et moins d’aliments gaspillés dans ton frigo.

Ultimement, une décision qui semble très simple, comme commencer à faire de la meal prep, aura des répercussions partout!

Ceci dit, la question est: comment je fais pour me lancer dans la meal prep?

Choisis une journée et une heure

Même avant d’avoir fait ton épicerie correctement, choisir la journée et l’heure que tu vas faire ton meal prep est la première chose que tu devrais décider.

Idéalement, surtout si tu fais du 9 à 5 toute la semaine, le Dimanche après-midi semble être un moment parfait. Comme ça, tu peux avoir un Dimanche soir relaxe avant de commencer ta semaine.

Si t’es une coiffeuse, ou un barman par exemple, c’est peut-être idéal pour toi de faire ton meal prep le Lundi matin. Vu que t’as souvent une petite fin de semaine, tu veux pas passer tout ton Lundi dans la cuisine.

Ensuite, essaye toujours de t’en tenir à la même heure à toutes les semaines.

La meilleur manière de créer une routine c’est d’être discipliné et de faire les choses que tu as planifié . Après tout, tu te lances dans la meal prep parce que tu veux apporter un peu de structure à ta vie. Donc, c’est peut-être pas le bon moment d’être spontané.

Choisis ta journée, choisis ton heure, et lets go.

Choisis les mets que tu veux cuisiner

Comme j’ai mentionné plus haut, tout le monde se lance dans le meal prep avec des objectifs différents. Par contre, ça ne veut pas dire que ce que tu prépares ne devrait pas être savoureux et santé.

Après avoir choisi la journée et l’heure à laquelle tu vas cuisiner, c’est le temps de sélectionner quel type de mets tu vas préparer pour quelle période de la journée.

C’est sur que c’est le fun des bonnes salades repas mais je ne pense pas que tu veuilles manger ça 21 fois par semaine.

Cela dit, une bonne planification des plats à cuisiner va te:

• Sauver du temps à l’épicerie vu que tu sais déjà ce que tu veux cuisiner.
• Optimiser le temps que tu passes dans la cuisine et devant le barbecue.
• T’aider à créer de la variété dans ta préparation hebdomadaire pour t’assurer de ne pas être démotivé après deux semaines.

Naturellement, choisir les plats veut également dire que tu vas choisir les recettes qui vont avec. Donc, essaie de viser pour des recettes qui n’ont pas le même goût mais qui ont des aliments similaires.

Encore, l’objectif c’est de sauver du temps, pas de créer des mets cinq étoiles dignes d’un cordon bleu.

Fais ton épicerie

L’étape cruciale, parce que sans bouffe, tu peux pas faire de meal prep.

Avant même de rentrer dans ton supermarché préféré, reste assis dans ton auto et répète le mantra suivant:

“Je vais suivre ma liste d’épicerie.”

Et cette liste là est créé pour faciliter ta meal prep, pas pour acheter des mets congelés ou des Dunkaroos.

Pour récapituler, t’as commencé en choisissant ta journée et l’heure que tu vas faire ta meal prep. Donc, tu vas aller à l’épicerie avant ta journée de meal prep bien sûr.

Arriver là, essaie de suivre la carte de route suivante:

• Fruits et légumes avant tout
• Viandes
• Légumineuses
• Extras

Inutile de le mentionner, tu veux absolument éviter les croustilles, les biscuits, et les tonnes d’autres produits camouflés comme étant des collations santé.

Donc, si tu ne l’avais pas déjà fait, tu vas aussi vouloir planifier des collations!

Bien sûr, essaie d’élaborer ta liste d’épicerie en la basant sur les recettes et les repas que tu as choisis de cuisiner et aussi bien sûr , en choisissant parmi les spéciaux de la semaine, ce qui te convient. Ça devrait accélérer le processus à l’épicerie.

Tu vois, tu sauves encore plus de temps!

Petit extra

Pour des recettes plus santé, tu vas peut-être vouloir t’en tenir à des objectifs de protéines, de gras, et de glucides.

Tu peux te faciliter la tâche en utilisant une balance de cuisine et en suivant les règles suivantes pour calculer combien de calories tu vas obtenir:

• 1g de protéine = 4 calories
• 1g de glucides = 4 calories
• 1g de gras = 9 calories

Donc, en utilisant ta balance, tu vas être en mesure de mieux disperser les aliments que tu cuisines dans tes contenants dédiés au meal prep que tu peux retrouver sur Amazon pour aussi peu que 20$.

Allez, bon meal prep!